புளுபெர்ரி சாறு அந்தோசயனின் 25% உணவு சேர்க்கை உணவு நிரப்பியாகும்

தயாரிப்பு தகவல்

புளுபெர்ரி சாறு என்பது முதிர்ந்த புளுபெர்ரி பெர்ரிகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு வகையான உருவமற்ற தூள் ஆகும்.புளுபெர்ரி சாற்றில் அதிக அளவு அந்தோசயனின்கள் மற்றும் சில பாலிசாக்கரைடுகள், பெக்டின், டானின், அர்புடின், வைட்டமின் சி மற்றும் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.அந்தோசயினின்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளன.அவை அழற்சி எதிர்ப்பு, கட்டி எதிர்ப்பு, இரத்த லிப்பிட்டை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துதல் போன்ற உயிரியல் செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளன.பில்பெர்ரி சாறு FDA இன் சான்றிதழின்றி உணவு சேர்க்கையாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.
1, முக்கிய கூறுகள்
புளுபெர்ரி சாற்றின் முக்கிய பயனுள்ள கூறுகள் அந்தோசயினின்கள், பாலிசாக்கரைடுகள், பெக்டின், டானின்கள், அர்புடின், வைட்டமின் சி மற்றும் பி வைட்டமின்கள்.
2, செயல்பாடு
1. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு புளுபெர்ரியின் மொத்த ஃபிளாவனாய்டுகள் டிப்தீரியா பேசிலி, ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ், டிப்ளோகாக்கஸ் நிமோனியா மற்றும் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் இன் விட்ரோ ஆகியவற்றில் தடுப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
2. புளுபெர்ரியின் மொத்த ஃபிளாவனாய்டுகளின் ஆன்டிவைரல் விளைவு, இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ் A1 ஆல் தாக்கப்பட்ட எலிகளின் இறப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்;இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ் A1 நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளின் நோய் அடைகாக்கும் காலம் கணிசமாக நீடித்தது மற்றும் உயிர்வாழும் நேரம் அதிகரித்தது.
3. புளுபெர்ரி பழத்தின் எத்தில் அசிடேட் சாறு குயினோன் ரிடக்டேஸ் (QR) உற்பத்தியைத் தூண்டியது.கச்சா சாறு ஆர்னிதைன் வெளியிடும் நொதியின் செயல்பாட்டை கணிசமாக தடுக்கிறது மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது.
4. முழு தாவரத்தின் 5% ஆல்கஹால் சாறு ஆண் தவளைகளில் எதிர்ப்பு ஹார்மோனின் விளைவைக் கொண்டுள்ளது;இலைகளின் சாறு அல்லது காபி தண்ணீர் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
3, பயன்பாட்டு புலம்
ப்ளூபெர்ரி சாற்றில் அந்தோசயினின்கள் நிறைந்துள்ளன.குறிப்பிட்ட நிலைமைகளின் கீழ் அந்தோசயினின்கள் பணக்கார மற்றும் அழகான வண்ணங்களைக் காட்ட முடியும் என்பதால், அவை உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.அதே நேரத்தில், அந்தோசயினின்கள் ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் ஸ்கேவெஞ்சர் ஆகும், எனவே அவை உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துத் துறையின் மூலப்பொருட்களின் கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
1. தொழில்துறையில் உணவு சேர்க்கைகளின் பயன்பாடு
பில்பெர்ரி சாறு நல்ல வண்ணத் தரம் மற்றும் பரந்த வண்ண வரம்பைக் கொண்ட உணவு வண்ணமாகும்.இது அமில மற்றும் பலவீனமான கார சூழலில் வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் காட்டலாம் மற்றும் வெவ்வேறு உணவு வகைகளில் சேர்க்கலாம்.தற்போதுள்ள நச்சுயியல் தரவுகளின்படி, உணவு சேர்க்கைகள் மீதான கூட்டு FAO / WHO நிபுணர் குழு, அந்தோசயினின்கள் "மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை" என்று நம்புகிறது மற்றும் இயற்கை நிறமி உணவு சேர்க்கைகளாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது, அந்தோசயனின் சாறு (புளுபெர்ரி சாறு உட்பட) உணவு சேர்க்கையாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. FDA இன் சான்றிதழ் மற்றும் பானங்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
2. செயல்பாட்டு உணவுத் துறையில் பயன்பாடு
கட்டுப்பாடற்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்வினை மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் தாக்குதல் ஆகியவை மனித வயதான மற்றும் நோய்க்கான மூல காரணங்களில் ஒன்றாகும்.அந்தோசயினின்களில் உள்ள ஏராளமான பினாலிக் ஹைட்ராக்சைல் குழுக்கள் உடலில் கட்டுப்பாடற்ற ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் தாக்குதலை திறம்பட எதிர்க்கும், மனித உடலின் வயதான மற்றும் நோயை மெதுவாக்கும் அல்லது தடுக்கும்.எனவே, புளுபெர்ரி சாறு செயல்பாட்டு உணவின் செயல்பாட்டு மூலப்பொருளாக அல்லது நேரடியாக உணவு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.சுகாதாரப் பொருட்களைத் தயாரிக்கும் வெளிநாட்டு உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் லுடீனுடன் அந்தோசயினின்களைக் கலந்து, அது மிகவும் சரியான பார்வை விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறுகின்றனர்.எடுத்துக்காட்டாக, அமெரிக்க நியூநார்டிக் நிறுவனத்தின் புளூபெர்ரி ஐபிரைட் டயட்டரி சப்ளிமெண்ட் ஃபார்முலா ஐரோப்பிய புளுபெர்ரி சாறு, திராட்சை விதை சாறு, காலெண்டுலா சாறு மற்றும் லுடீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டது.பல செயலில் உள்ள செயல்பாடுகளுடன், செயல்பாட்டு உணவுத் துறையில் புளூபெர்ரி சாற்றின் பரந்த பயன்பாடு நிச்சயமாக ஒரு விஷயமாகிவிட்டது.
3. மருந்துத் துறையில் விண்ணப்பம்
தற்போது, ​​பல சோதனைகள் பாலூட்டிகளின் உயிரணுக்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன, புற்றுநோய் செல் அப்போப்டொசிஸைத் தூண்டுகின்றன, அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் அழற்சியின் எதிர்வினையைத் தடுக்கின்றன.அந்தோசயினின்கள் நீரில் கரையக்கூடிய பொருட்களாக இருந்தாலும், உயிரணுக்களில் அந்தோசயனின் முன்மாதிரிகள் இருப்பதைக் கண்டறிய முடியும் என்று சோதனைகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன, இது உயிரணு சவ்வு மூலம் உயிரணுக்களால் உறிஞ்சப்படுவதைக் குறிக்கிறது, இது அந்தோசயினின்களின் உறிஞ்சுதல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பெரும் வசதியை வழங்குகிறது. மருந்துத் துறையில் அந்தோசயினின்களின் வடிவம்.ஐரோப்பாவில், 24% க்கும் அதிகமான அந்தோசயனின் உள்ளடக்கம் கொண்ட புளுபெர்ரி சாறு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஐரோப்பிய புளூபெர்ரி அந்தோசயனின் சாறு இத்தாலி, ஜெர்மனி மற்றும் பிற நாடுகளின் மருந்தகங்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.ஒரு மருந்தாக, தூய்மை பொதுவாக அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.ஒரு எளிய பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் சுத்திகரிப்பு செயல்முறையானது அந்தோசயனின் உள்ளடக்கத்தை சர்வதேச பொதுத் தரத்தை அடையச் செய்வது கடினம், இது சீனாவின் புளுபெர்ரி சாறுத் தொழிலைக் கட்டுப்படுத்தும் இடையூறாகும்.தற்போது, ​​பல உள்நாட்டு தாவர பிரித்தெடுத்தல் உற்பத்தியாளர்கள் குறைந்த உள்ளடக்க புளுபெர்ரி சாற்றை உற்பத்தி செய்கின்றனர், இதில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம், எளிதாக ஈரப்பதம் உறிஞ்சுதல் மற்றும் கேக்கிங் உள்ளது.இது குறைந்த மதிப்பில் வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.இந்த நிலைமையை உடனடியாக மேம்படுத்த வேண்டும்.

தயாரிப்பு அளவுருக்கள்

1.நிறுவனத்தால் விற்கப்படும் அனைத்து பொருட்களும் அரை முடிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள்.தயாரிப்புகள் முக்கியமாக உற்பத்தித் தகுதிகளைக் கொண்ட உற்பத்தியாளர்களை இலக்காகக் கொண்டுள்ளன, மேலும் மூலப்பொருட்கள் இறுதி தயாரிப்புகள் அல்ல.
2. அறிமுகத்தில் உள்ள சாத்தியமான செயல்திறன் மற்றும் பயன்பாடுகள் அனைத்தும் வெளியிடப்பட்ட இலக்கியங்களிலிருந்து வந்தவை.தனிநபர்கள் நேரடியாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கவில்லை, தனிப்பட்ட கொள்முதல் மறுக்கப்படுகிறது.
3.இந்த இணையதளத்தில் உள்ள படங்கள் மற்றும் தயாரிப்பு தகவல்கள் குறிப்புக்காக மட்டுமே, மேலும் உண்மையான தயாரிப்பு மேலோங்கும்.