வெள்ளை சிறுநீரக பீன் சாறு 50:1 வெள்ளை சிறுநீரக பீன் தூள் உணவு மூலப்பொருட்கள்

தயாரிப்பு தகவல்

வெள்ளை சிறுநீரக பீன்ஸ் சாறுஒரு பருப்பு வகை புல் கொடியின் வெள்ளை சிறுநீரக பீனின் முதிர்ந்த விதை சாறு;இது முக்கியமாக புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் தாவர லெக்டின் (PHA), α- அமிலேஸ் தடுப்பான்கள், பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து, ஃபிளாவனாய்டுகள், பைட்டோஹெமாக்ளூட்டினின், உண்ணக்கூடிய நிறமிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் போன்ற சில ஊட்டச்சத்துக்கள் போன்ற அதிக செயல்பாட்டுடன் கூடிய சில செயல்பாட்டு பொருட்கள் உள்ளன. தனிமங்கள், லைசின், லியூசின் மற்றும் அர்ஜினைன், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம் போன்ற அமினோ அமிலங்கள்;அவற்றில், கரையாத உணவு நார்ச்சத்து பெருங்குடல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுவதற்கான நிகழ்தகவைக் குறைக்கிறது, நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சரிசெய்யும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, ஃபிளாவனாய்டுகள் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, எதிர்ப்பு பிறழ்வு, இரத்த அழுத்தம் போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. குறைப்பு, வெப்பத்தை நீக்குதல் மற்றும் நச்சு நீக்கம், நுண்ணுயிர் சுழற்சி மற்றும் கட்டி எதிர்ப்பு, சிறுநீரக பீன் நிறமி நல்ல ஒளி, வெப்ப நிலைத்தன்மை மற்றும் படிகத்தன்மை, அமிலேஸ் தடுப்பான் இரத்த சர்க்கரை குறைக்கும் விளைவை கொண்டுள்ளது டிரிப்சின் தடுப்பான் மற்றும் புரதம் கட்டி செல்கள் வளர்ச்சி தடுக்கிறது;இது பொதுவாக ஆரோக்கிய உணவு மூலப்பொருட்களின் உயிரியல் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெள்ளை சிறுநீரக பீன் சாறு மூல ஆலை:
அடிப்படை ஆதாரம்: வெள்ளை சிறுநீரக பீன், ஃபேசியோலஸ் வல்காரிஸின் முதிர்ந்த விதை, ஒரு பருப்பு புல் கொடி.
மாற்றுப்பெயர்: வெள்ளை சிறுநீரக பீன், உயிரியல் பெயர்: சிறுநீரக பீன், மாற்றுப்பெயர்: சிறுநீரக பீன், வெள்ளை சிறுநீரக பீன் போன்றவை.

வெள்ளை சிறுநீரக பீன் சாற்றின் வேதியியல் கூறுகள்:
வெள்ளை சிறுநீரக பீன்ஸில் 19.9% ​​~ 20.0% புரதம், 1.6% ~ 2.1% கொழுப்பு மற்றும் 37.6% ~ 48.5% கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் Ca, Fe, வைட்டமின் C, வைட்டமின் B1, வைட்டமின் B2 மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.சிறுநீரக பீனின் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் ஃபேசியோலின் ஆகும், இது சிறுநீரக பீன் புரதம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.இது மூன்று பாலிபெப்டைட் துணைக்குழுக்களைக் கொண்ட 7S புரதமாகும்（ α,β மற்றும் γ) ஒலிகோகுளோபுலின், இது சிறுநீரக பீன்ஸின் மொத்த தானிய புரதத்தில் 50% க்கும் அதிகமாக உள்ளது, இது வெள்ளை சிறுநீரக பீன்ஸின் முக்கிய சேமிப்பு புரதம் மற்றும் சிறுநீரகத்தின் ஹைபோகோடைலில் உள்ளது. பீன்ஸ்.விதைகளில் கிளைகோபுரோட்டீன், டிரிப்சின் இன்ஹிபிட்டர் மற்றும் ஹேமக்ளூட்டினின் ஆகியவை உள்ளன.விதையின் கோட்டிலிடன் மற்றும் அச்சில் ஸ்டிக்மாஸ்டெரால், சிட்டோஸ்டெரால், சிறிதளவு ராப்சீட் ஸ்டெரால் மற்றும் தாவர லெக்டின் (PHA) ஆகியவை உள்ளன.விதை மேலங்கியில் லுகோபெலர்கோனிடின், லுகோசயனிடின், லுகோடெல்பினி டிஐஎன், கேம்ப்ஃபெரால், குவெர்செடின், மைரிசெடின், பெலர்கோனிடின், சயனிடின், டெல்பினிடின், பெட்டூனிடின் 3-குளுக்கோசைடு மால்விடின், கேம்ப்பெரோல்-ஜிலானி, ஹோசைடு ஜிலோஸ், ஹோசைட், 5. டெல்பினிடின்.

வெள்ளை சிறுநீரக பீன் சாற்றின் செயல்திறன்
1. பாலிசாக்கரைடு மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உணவு
உணவு நார்ச்சத்துகளில் முக்கியமாக இரண்டு வகைகள் உள்ளன.அவற்றில், கரையாத உணவு நார்ச்சத்து தண்ணீரை உறிஞ்சி, மலத்தை மென்மையாக்கும், மலத்தின் அளவை அதிகரிக்கவும், குடல் பெரிஸ்டால்சிஸைத் தூண்டவும் மற்றும் மலம் கழிப்பதை துரிதப்படுத்தவும் முடியும், இதனால் மலம் மற்றும் குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுக்கு இடையேயான தொடர்பு நேரத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுவதற்கான நிகழ்தகவைக் குறைக்கலாம்;நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது.இது மனித கொழுப்பைக் குறைப்பதிலும், இருதய நோய்களைத் தடுப்பதிலும் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

2. ஃபிளாவனாய்டுகள்
பயோஃப்ளவனாய்டுகள் பல்வேறு உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, பிறழ்வு, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், வெப்பம் மற்றும் நச்சுத்தன்மையை நீக்குதல், நுண் சுழற்சியை மேம்படுத்துதல், கட்டி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு மற்றும் பல போன்ற முக்கியமான செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

3. பைட்டோஹெமக்ளூட்டினின்
தாவர ஹீமாக்ளூட்டினின் என சுருக்கமாக அழைக்கப்படுகிறது, இது தாவர விதைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட கிளைகோபுரோட்டீன் ஆகும்.சர்க்கரையுடன் அதன் குறிப்பிட்ட பிணைப்பு காரணமாக, இது விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களில் முக்கியமான மற்றும் சிறப்பு உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.இது மருத்துவ நோய் தடுப்பு, உடலியல் செயல்பாடு கட்டுப்பாடு மற்றும் உயிரியல் பொறியியல் ஆகியவற்றில் மிகவும் பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்பைக் காட்டுகிறது.

4. உண்ணக்கூடிய நிறமி
இயற்கை நிறமிகள் உண்ணக்கூடிய உயிரினங்களில் உள்ளன (முக்கியமாக உண்ணக்கூடிய தாவரங்களில்), இது சாப்பிட மிகவும் பாதுகாப்பானது.இருப்பினும், இயற்கையான உண்ணக்கூடிய நிறமிகள் பொதுவாக படிகமாக்குவது கடினம் மற்றும் மோசமான ஒளி மற்றும் வெப்ப நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது அவற்றின் பயன்பாட்டு மதிப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.சிறுநீரக பீன் நிறமி நல்ல ஒளி மற்றும் வெப்ப நிலைத்தன்மை மற்றும் படிகத்தன்மை கொண்டது, எனவே இது பரந்த வளர்ச்சி வாய்ப்புகளை கொண்டுள்ளது.உணவில் சேர்க்கப்படும் நிறமி நிறம் மட்டுமல்ல, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியோஸ்டேடிக் விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும்.

5. அமிலேஸ் தடுப்பான்
α- அமிலேஸ் இன்ஹிபிட்டர் என்பது கிளைகோசைட் ஹைட்ரோலேஸ் தடுப்பானாகும்.இது குடலில் உள்ள உமிழ்நீர் மற்றும் கணையத்தைத் தடுக்கிறது α- அமிலேஸின் செயல்பாடு உணவில் உள்ள ஸ்டார்ச் மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கிறது, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது, இரத்த குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் கொழுப்புத் தொகுப்பைக் குறைக்கிறது, இதனால் சர்க்கரையைக் குறைக்கிறது, எடை குறைக்கிறது. உடல் பருமனை தடுக்கும்.வெள்ளை பீன்ஸ் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட α- AI செயல்பாடு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் பாலூட்டிகளின் கணையத்தில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது α- அமிலேஸ் ஒரு வலுவான தடுப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது வெளிநாட்டில் எடை இழப்பு ஆரோக்கிய உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

6. டிரிப்சின் தடுப்பான்
டிரிப்சின் இன்ஹிபிட்டர் என்பது ஒரு வகையான இயற்கையான பூச்சி எதிர்ப்புப் பொருளாகும், இது பூச்சி செரிமானப் பாதையில் உள்ள புரோட்டீஸ் மூலம் உணவுப் புரதத்தின் செரிமானத்தை பலவீனப்படுத்தலாம் அல்லது தடுக்கலாம் மற்றும் பூச்சிகளை அசாதாரண வளர்ச்சி அல்லது மரணம் செய்யலாம்.இது உயிரியல் உடலியல் அமைப்பில் ஒரு முக்கிய ஒழுங்குமுறை பாத்திரத்தை வகிக்கிறது மற்றும் கட்டி தடுப்பில் சாத்தியமான பயன்பாட்டு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

7. புரதம்
வெள்ளை சிறுநீரக பீன் யூரிமிக் என்சைம் மற்றும் பல்வேறு குளோபுலின்கள் போன்ற தனித்துவமான கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.இது மனித உடலின் நோயெதிர்ப்புத் திறனை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, நிணநீர் T செல்களை செயல்படுத்துகிறது, டிஆக்ஸிரைபோநியூக்ளிக் அமிலத்தின் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் கட்டி உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

தயாரிப்பு அளவுருக்கள்

1.நிறுவனத்தால் விற்கப்படும் அனைத்து பொருட்களும் அரை முடிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள்.தயாரிப்புகள் முக்கியமாக உற்பத்தித் தகுதிகளைக் கொண்ட உற்பத்தியாளர்களை இலக்காகக் கொண்டுள்ளன, மேலும் மூலப்பொருட்கள் இறுதி தயாரிப்புகள் அல்ல.
2. அறிமுகத்தில் உள்ள சாத்தியமான செயல்திறன் மற்றும் பயன்பாடுகள் அனைத்தும் வெளியிடப்பட்ட இலக்கியங்களிலிருந்து வந்தவை.தனிநபர்கள் நேரடியாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கவில்லை, தனிப்பட்ட கொள்முதல் மறுக்கப்படுகிறது.
3.இந்த இணையதளத்தில் உள்ள படங்கள் மற்றும் தயாரிப்பு தகவல்கள் குறிப்புக்காக மட்டுமே, மேலும் உண்மையான தயாரிப்பு மேலோங்கும்.