பாலிசாக்கரைடு என்பது ஒரு வகையான பாலிசாக்கரைடு கலவை ஆகும், இது பல மோனோசாக்கரைடு மூலக்கூறுகளால் ஆனது. இது நோயெதிர்ப்பு கட்டுப்பாடு, ஆக்ஸிஜனேற்ற, கட்டி எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பல்வேறு ஆரோக்கிய விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. பாலிசாக்கரைடு மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், சோர்வைக் குறைக்கும், வயதானதை தாமதப்படுத்துதல், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல், தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் பல.